Minestra Di Fave E Salsiccia

Primo piatto a base di fave secche tipico della Sardegna

Ricetta

Cuocere le fave già ammorbidite tuffandole in acqua fredda poco salata. A metà cottura unire le costine, la cotenna a quadratini, i finocchietti, la salsiccia a tocchetti.
Unire aglio e peperoncino e toglierli a cottura ultimata.
Girare spesso.
Mettere nei piatti il pane e versarvi la minestra.

Ingredienti per 8 persone

Questa ricetta è stata vista 1528 volte, l'ultima volta domenica 19 novembre alle 17:19.