Minestra Di Finocchi
Ricetta
Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio.
Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini. Far insaporire e unire l'acqua.
Salare e cuocere per 20 minuti.
Aggiungere il riso e portarlo a cottura.
Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.
Servire ben calda.
Ingredienti per 4 persone
- 4 pugni di riso
- 2 patate
- 2 finocchi teneri
- 20g di burro
- sale
- 100 cl di acqua
- formaggio parmigiano
- 1 cipolla
- olio d'oliva
Questa ricetta รจ stata vista 360 volte, l'ultima volta sabato 30 marzo alle 12:09.