Minestra Di Formaggio

Primo piatto a base di formaggio fontina

Ricetta

In una casseruola fondere il burro con la farina.
Unire il brodo poco per volta, mescolando spesso per non formare grumi. Lasciar sobbollire a pentola coperta per 10 minuti.
Tritare finemente il sedano e tagliare a scaglie fontina e olandese e unire il tutto alla minestra.
Insaporire con una presa di noce moscata, aggiustare di sale e cuocere ancora per pochi minuti.
Servire con il parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta lunedì 4 maggio alle 12:10.