Minestra Di Frittatine

Primo piatto a base di uova

Ricetta

Sbattete le uova e aggiungete un cucchiaio d'acqua, sale e un pizzico di noce moscata.
Preparate tante frittatine sottili che friggerete nel burro (pochissimo), per poi adagiarle su carta assorbente. Una volta raffreddate, arrotolatele e tagliatele a listarelle sottilissime. Quando il brodo bollirà, versate i taglierini ottenuti e servite subito con abbondante parmigiano grattugiato.

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta mercoledì 8 aprile alle 16:31.