Minestra Di Funghi
Ricetta
Soffriggere nel burro la cipolla tritata, unire i funghi e portare a cottura.
Salare e pepare.
Frullare i funghi con il latte.
Aggiungere il brodo caldissimo, frullare ancora, versare in una pentola e portare ad ebollizione. Quando la minestra inizia a bollire versare a pioggia i fiocchi d'avena, mescolare e servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 30g di burro
- 1 cipolla
- 450g di funghi coltivati
- sale
- pepe
- 1 bicchiere di latte
- 75 cl di brodo
- 4 cucchiai di fiocchi d'avena
Questa ricetta è stata vista 36 volte, l'ultima volta giovedì 28 marzo alle 12:15.