Minestra Di Lenticchie (3)
Ricetta
Soffriggere in 2 cucchiai d'olio 1 cipolla tritata e aggiungere 200 g di polpa di pollo tritata.
Salare, pepare e unire del peperoncino tritato con 1 spicchio d'aglio.
Aggiungere 120 g di lenticchie ammollate per 3 ore in acqua fredda e scolate.
Coprire a filo con acqua calda e portare ad ebollizione. Far sobbollire a fuoco dolce finché le lenticchie sono cotte.
Aromatizzare con 4 cucchiai di yogurth arricchito con 1 spicchio d'aglio tritato e con 1 ciuffo di prezzemolo.
Ingredienti per 4 persone
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla tritata
- 200g di polpa di pollo tritata
- sale
- pepe
- peperoncino tritato
- 2 spicchi di aglio
- 120g di lenticchie ammollate
- 4 cucchiai di yogurth
- 1 ciuffo di prezzemolo
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