Minestra Di Orzo E Finferli

Primo piatto a base di orzo

Ricetta

Lavare l'orzo e cuocerlo in acqua bollente salata per 90 minuti.
Triturare tutte le verdure e gettarle con i funghi in una pentola con 150 cl d'acqua.
Salare e cuocere per 1 ora a pentola coperta.
Passare tutto al mixer e rimettere in pentola unendo l'orzo. Far cuocere ancora 15 minuti.
Condire con olio crudo e cospargere di prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 40 volte, l'ultima volta martedì 20 febbraio alle 3:44.