Minestra Di Orzo E Funghi

Primo piatto a base di orzo perlato

Ricetta

Mettere a bagno per 1 ora, separati, i porcini e l'orzo.
Fate soffriggere in olio l'aglio, la cipolla ed i chiodi di garofano; poi unite i funghi lavati e tagliuzzati.
Aggiungete l'orzo lavato, il sale, il pepe ed un litro d'acqua bollente.
Coprite e cuocete lentamente per circa 50 minuti. A fine cottura aggiungete la panna. La minestra dovrà rimanere piuttosto densa.

Questa ricetta è stata vista 98 volte, l'ultima volta giovedì 10 ottobre alle 4:16.