Minestra Di Ovoli
Ricetta
In un tegame fate sciogliere il burro. Rosolatevi a fuoco vivo e a recipiente coperto i funghi tagliati a fettine e salati che formeranno una bella e densa salsa giallina. Dopo circa un quarto d'ora versate il brodo bollente e lasciate sobbollire piano piano per un altro quarto d'ora. In ultimo legate la minestra con l'uovo sbattuto e con un po' di formaggio grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di funghi ovoli
- 40g di burro
- 1 uovo
- 150 cl di brodo
- formaggio grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 694 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 9:40.