Minestra Di Patate, Melanzane E Peperoni
Ricetta
In una pentola con l'olio fate soffriggere l'aglio, appena imbiondito eliminatelo, aggiungete le patate, le melanzane e i peperoni a pezzetti. Versatevi un po' d'acqua, salate e fate cuocere a fuoco lento, mescolando spesso. A fine cottura mettete un pizzico d'origano.
Ingredienti per 4 persone
- 4 patate
- 3 melanzane
- 2 peperoni gialli
- 1 peperone rosso
- 3 spicchi di aglio
- 10 cl di olio d'oliva extra-vergine
- 1 pizzico di origano
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 24 volte, l'ultima volta domenica 12 aprile alle 16:49.