Minestra Di Porri E Patate
Ricetta
Appena l'acqua è bollente, salatela, aggiungete le verdure e fatele bollire piano, coperte, sino a che le patate cominceranno a sfaldarsi, oppure quando schiacciando col mestolo in legno una patata contro il bordo della casseruola questa si disfi senza offrire resistenza (in genere 15-20 minuti a seconda delle patate).
Incorporate il burro.
Servire caldo. Vino consigliato un rosso leggero. Se piacciono possono servirsi crostini .
Ingredienti per 6 persone
- 500g di patate tagliate in 4 e affettate sottili
- 500g di porri senza il verde duro e affettati
- 200 cl di acqua bollente
- sale
- 30g di burro
Questa ricetta è stata vista 8424 volte, l'ultima volta sabato 1 giugno alle 14:46.