Minestra Di Riso Aromatica

Primo piatto a base di pomodori pelati

Ricetta

Mondare e tritare aglio e cipolla; metterli in 1 casseruola con 3 cucchiai di olio e farli appassire a fuoco basso. Poi unire i pomodori frullati e, a fuoco vivo, farli asciugare per qualche minuto. Dopodichè unire il brodo e il mazzetto aromatico lavato e far cuocere per 30 minuti.
Buttare il riso e terminare la cottura. Un attimo prima di togliere dal fuoco togliere il mazzetto aromatico, regolare di sale, pepare e unire 2 cucchiai d'olio e il prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta venerdì 14 ottobre alle 5:33.