Minestra Di Riso E Lattuga
Ricetta
Portare ad ebollizione 200 cl di acqua salata, gettarvi le foglie di lattuga tagliate a striscioline e cuocere a fuoco dolce per 20 minuti.
Scolare la lattuga senza gettare l'acqua.
Soffriggere l'aglio nell'olio, appena imbiondisce toglierlo e unire il riso e la lattuga. Far insaporire e unire l'acqua di cottura della lattuga e il dado.
Portare a cottura e servire con il parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di riso
- 400g di insalata lattuga
- 1 dado
- 10 cl di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 20 volte, l'ultima volta giovedì 19 luglio alle 8:44.