Minestra Di Riso E Porri
Ricetta
Mondare e affettare i porri.
Sciogliere il burro e farvi imbiondire i porri, poi salarli.
Portare a bollore il brodo e unire il soffritto di porri. Dopo circa 5 minuti aggiungere il riso e portarlo a cottura.
Servire la minestra con un'abbondante spolverata di parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di riso
- 75g di burro
- 7 porri
- 250 cl di brodo
- abbondante di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 280 volte, l'ultima volta lunedì 23 settembre alle 13:30.