Minestra Di Riso, Piselli E Lattuga
Ricetta
Soffriggere il burro, versare il brodo, aggiungere i piselli e il prezzemolo e cuocere fino a completa cottura.
Tagliare finemente le foglie di lattuga, cuocerle al dente in acqua leggermente salata e sgocciolarle. Far bollire il brodo e piselli, unire il riso e la lattuga, portare a cottura e servire con il parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di riso
- 200g di pisellini sgusciati
- 500g di insalata lattuga
- 300 cl di brodo
- 50g di burro
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta martedì 7 aprile alle 13:41.