Minestra Di Zucca (2)
Ricetta
Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini.
Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato.
Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.
Servire con i crostini e il grana.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla tritata
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- 500g di zucca
- sale
- pepe
- brodo
- noce moscata
- 1 bicchiere di latte
- crostini di pane
- formaggio grana grattugiato
Questa ricetta è stata vista 747 volte, l'ultima volta martedì 19 marzo alle 17:24.