Minestra Di Zucca (3)

Primo piatto a base di zucca

Ricetta

Soffriggere la cipolla tritata in 5 cucchiai di olio, unire la zucca e farla insaporire.
Salare, pepare e coprire con il brodo.
Cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo quasi completamente asciugato.
Unire una grattata di noce moscata, il latte e aggiustare di sale.
Mescolare e versare in 4 fondine con i crostini di pane.
Spolverizzare con il grana e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 654 volte, l'ultima volta martedì 24 ottobre alle 13:28.