Minestra Di Zucca E Cime Di Rapa

Primo piatto a base di zucca

Ricetta

Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata.
Pulire le verdure.
Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa; tagliare la zucca a pezzetti.
Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti. Unirvi la pasta e portare a termine la cottura.
Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 143 volte, l'ultima volta martedì 27 dicembre alle 0:16.