Minestra Di Zucchine
Ricetta
Tagliate a dadini le zucchine lavate e non sbucciate e soffriggetele nell'olio caldo insieme alla cipolla tritata.
Condite con sale e pepe, aggiungete il brodo, scaldate la minestra senza cuocerla. Servitela con del parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 600g di zucchine
- 1 cipolla tritata
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
- timo
- 75 cl di brodo di carne
- pepe
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta venerdì 31 gennaio alle 7:03.