Minestra Di Zucchine (5)

Primo piatto a base di zucchine

Ricetta

Rosolare un trito d'aglio, basilico, prezzemolo e menta lavati, mondati con l'olio; unire le zucchine, lavate, mondate e tagliate a dadini e farle insaporire, mescolando.
Aggiungere i pomodori spellati e tagliati a quadretti, salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere per 30 minuti.
Servire con i crostini di pane.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta giovedì 16 febbraio alle 15:23.