Minestra Olandese

Primo piatto a base di carote tipico dell'Olanda

Ricetta

Per preparare questa squisita minestra prendete del porro, sedano, qualche carota, patate e cipolle.
Tagliate la verdura a fettine; fatela stufare in una pentola con un cucchiaio di strutto e cospargetela con un po' di farina.
Aggiungete in seguito la quantità di brodo di carne voluta (dadi).
Fate bollire, rimestando continuamente e lasciate cuocere per 30 minuti circa. Per terminare potete eventualmente passare la minestra al passatutto e aggiungervi della pastina (vermicelli).

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 276 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 22:19.