Minestra Russa Fredda Di Carne E Verdura

Primo piatto a base di prosciutto tipico della Russia

Ricetta

Versare in una zuppiera 2 uova tritate, 1/2 bicchiere di panna, 1 cucchiaio di succo di limone, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 di zucchero, 1 cucchiaino di senape e 3 bicchieri di birra leggera lasciata aperta per 12 ore.
Unire una cipollina novella tritata, un cetriolo a dadini, 100 g di prosciutto cotto e 70 g di lingua salmistrata tagliati a dadini.
Mescolare bene e tenere in frigo fino al momento di servire, condita con sale e prezzemolo tritato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 217 volte, l'ultima volta giovedì 12 luglio alle 10:17.