Minestra Scozzese

Primo piatto a base di carote tipico della Scozia e del Regno Unito

Ricetta

Tagliate finemente carote, porro e sedano e fate stufare il tutto leggermente in una pentola con 1/4 di una tazza d'orzo.
Cospargete con un po' di farina.
Versate del brodo di carne rimestando continuamente. A cottura terminata (circa 45 minuti) potete rendere questa minestra più delicata aggiungendovi 1 tuorlo, 1 tazza di panna fresca e un po' di noce moscata (non rimettete la minestra sul fuoco!).

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 945 volte, l'ultima volta mercoledì 1 novembre alle 21:20.