Minestra Verde (2)
Ricetta
Rosolare aglio, cipolla e prezzemolo tritati con olio e burro, unire le zucchine a cubetti e dopo 10 minuti la rucola.
Bagnare con il brodo, cuocere per 15 minuti, unire la pastina e portare a cottura. Infine unire una noce di burro e il grana.
Ingredienti per 4 persone
- 120g di pasta tipo pastina
- 200g di zucchine
- 150g di insalata rucola
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla piccola
- prezzemolo
- burro
- olio d'oliva
- 125 cl di brodo
- formaggio grana grattugiato.
Questa ricetta è stata vista 43 volte, l'ultima volta lunedì 10 giugno alle 18:03.