Minestra Verde (4)
Ricetta
Cuocete i fagiolini, le patate tagliati a pezzi, i pomodori pelati in 150 cl di acqua salata e bollente. Successivamente passate tutto nel frullatore; mettete di nuovo a cuocere e all'ebollizione aggiungete la pasta.
Schiacciate il basilico con l'olio per ottenere una salsina e quando la pasta sarà cotta, versatela di sopra.
Aggiungete parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 250g di fagiolini verdi
- 100g di patate
- 100g di pomodori
- basilico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- 100g di pasta tipo vermicelli
Questa ricetta è stata vista 84 volte, l'ultima volta martedì 30 ottobre alle 7:16.