Minestra Verde (5)

Primo piatto a base di spinaci

Ricetta

Lavare le verdure. In una pentola di coccio scaldare 3 cucchiai di olio e farvi rosolare la cipolla tritata e le patate tagliate a dadini.
Tritare grossolanamente le verdure e versarle nel tegame.
Mescolare e farle insaporire a fuoco basso pochi minuti.
Aggiungere 3/4 di l d'acqua, una presa di sale e portare ad ebollizione.
Cuocere coperto per 40 minuti a fuoco medio. A fine cottura regolare di sale, pepare e condire con il pecorino.

Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta lunedì 25 febbraio alle 1:23.