Minestrina Alla Pescatora
Ricetta
Cuociamo la pastina nel brodo vegetale e quasi a fine cottura aggiungiamo la sogliola precedentemente lessata e spezzettata con una forchetta. Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il limone, il prezzemolo, il sale e mescoliamo bene il tutto. Serviamo la minestrina ancora calda, quando sprigiona ancora tutto il suo profumo di limone.
Ingredienti per 1 persona
- 2 cucchiai di pasta tipo pastina fine
- 1 tazza di brodo vegetale
- 1/2 di filetto di sogliola
- alcune gocce di succo di limone
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- poco di sale
Questa ricetta รจ stata vista 9 volte, l'ultima volta sabato 23 luglio alle 4:59.