Minestrina Di Pomodoro E Basilico
Ricetta
Puliamo le verdure e tagliamole a piccoli pezzi, ricordandoci di eliminare i semi del pomodoro. Versiamole con il basilico nell'acqua fredda salata. Lasciamo cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti e, prima di interrompere la cottura, verifichiamo che la patata sia ben cotta. Passiamo quindi il tutto nel passaverdure e condiamolo con l'olio.
Ingredienti per 1 persona
- 50 cl di acqua
- 1 patata
- 1 pomodoro grande
- 1/4 di finocchio
- 2 foglie di basilico
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
- 1 pizzico di sale
Questa ricetta è stata vista 7 volte, l'ultima volta mercoledì 22 agosto alle 13:36.