Minestrina Di Spinaci

Primo piatto a base di spinaci

Ricetta

Pulisco bene alcune foglioline di spinaci freschi. Sbuccio una patata media. Metto spinaci e patata in una pentola con acqua fredda (circa un terzo di litro) e lascio bollire, diciamo un 30-45 minuti. A metà cottura aggiungo un cucchiaio di maizena e un pizzico di sale. Quando è cotto, tolgo dal fuoco, lascio raffreddare e passo al tritatutto. Aggiungo un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e mescolo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 342 volte, l'ultima volta martedì 14 agosto alle 20:25.