Minestrina Di Spinaci
Ricetta
Pulisco bene alcune foglioline di spinaci freschi. Sbuccio una patata media. Metto spinaci e patata in una pentola con acqua fredda (circa un terzo di litro) e lascio bollire, diciamo un 30-45 minuti. A metà cottura aggiungo un cucchiaio di maizena e un pizzico di sale. Quando è cotto, tolgo dal fuoco, lascio raffreddare e passo al tritatutto. Aggiungo un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e mescolo.
Ingredienti per 4 persone
- alcune foglie di spinaci freschi
- 1 patata
- 1 cucchiaio di maizena
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 343 volte, l'ultima volta mercoledì 7 novembre alle 15:52.