Minestrone Al Semolino (2)
Ricetta
Rosolare con olio, in 1 battuto di pancetta, cipolla, aglio e aromi, il minestrone lavato. Poi unire il passato di pomodoro, il brodo, salare, pepare e cuocere per 40 minuti.
Aggiungere a pioggia il semolino e cuocere ancora per altri 10 minuti, mescolando spesso.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di minestrone già pronto
- 50g di pancetta
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- aromi misti
- 1/2 bicchiere di passato di pomodoro
- 125 cl di brodo
- sale
- pepe
- 20g di semolino
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 230 volte, l'ultima volta lunedì 22 ottobre alle 22:25.