Minestrone Di Verdure
Ricetta
Lavate bene e mondate tutte le verdure, tagliatele a piccoli pezzi ed ancora gocciolanti sistematele nella pentola, coprite con il coperchio e appena questo è caldo, abbassate la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa 20 minuti. Dopo questo tempo, aggiungete il brodo caldo, quanto bolle, unite il riso, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti. Prima di servire aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato.
Ingredienti per 6 persone
- 1/4 di cavolo
- 1 cipolla
- 1 porro
- 2 carote
- 1 spicchio di aglio
- 2 coste di sedano
- 2 patate
- 2 zucchine
- 3 pomodori
- piselli
- fagioli
- 200g di riso
- brodo
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 80 volte, l'ultima volta giovedì 14 giugno alle 23:13.