Minestrone Gratinato
Ricetta
Pulire e tagliare le verdure a pezzetti e metterle in una casseruola larga dai bordi bassi.
Aggiungere 30 cl di acqua, sale e poco olio, coprire e cuocere per 40 minuti. A cottura ultimata far raffreddare il minestrone. Coprirlo con le fette di pane e la fontina affettata.
Gratinare in forno.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di sedano
- 200g di carote
- 200g di zucchine
- 200g di patate
- 100g di cipolle
- 150g di pomodori
- 50g di formaggio fontina
- alcune fette di pane
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 387 volte, l'ultima volta giovedì 23 gennaio alle 11:46.