Minestrone Sardo

Primo piatto a base di malloreddus tipico della Sardegna

Ricetta

Pulita lavate e tagliate a pezzetti le verdure; mettetele in una pentola coperte d'acqua fredda.
Aggiungete un ciuffo di finocchio selvatico tritato, sale e una macinata di pepe.
Ponete sul fuoco per circa un ora e mezza; 30 minuti prima del termine di cottura del minestrone, unite i maloreddus.
Servite con un filo d'olio crudo.

Questa ricetta è stata vista 167 volte, l'ultima volta lunedì 2 marzo alle 11:19.