Minestrone Semplice
Ricetta
Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo.
Cuocere, coperto, per 20 minuti.
Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta.
Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di fagioli borlotti
- 400g di piselli
- 2 patate
- 1 carota
- 1 cipolla
- sedano
- prezzemolo
- 1 spicchio di aglio
- rosmarino
- 150 cl di brodo
- 150g di pasta tipo ditalini rigati
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- abbondante di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 90 volte, l'ultima volta giovedì 23 aprile alle 23:38.