Missoltitt In Gratella

Secondo di pesce a base di agoni tipico di Como e della Lombardia

Ricetta

Preparare la brace e disporvi sopra la griglia. Appena si sia arroventata adagiarvi i pesci. Nel giro di pochi minuti rigirarli e privarli delle squame e della pelle che a questo punto viene via facilmente. Appena cotti toglierli dal fuoco e sistemarli nei piatti irrorandoli con gocce d'aceto ed olio.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 211 volte, l'ultima volta mercoledì 20 dicembre alle 11:17.