Misto Di Verdure (2)
Ricetta
Pulite, lavate e asciugate l'insalata.
Lavate il cetriolo e tagliatelo a fettine sottili, tagliate a striscioline anche il peperone pulito e lavato.
Fate scottare separatamente, peperone e cetriolo in acqua a bollore, asciugateli.
Tagliate a fettine dopo averli lavati e asciugati, mela, pomodori, sedano.
Spruzzate con il succo di limone la mela per evitare che annerisca. Sul piatto da portata fate una base di cicorino, alternatevi sopra le verdure e le fettine di mela.
Diluite alcuni cucchiai di senape con olio e aceto, salate, unite il pepe in grani, condite le verdure e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cetriolo
- 2 gambi di sedano verde
- 4 pomodori verdi
- 1 peperone verde
- 1 mela verde
- 2 mazzetti di insalata cicorino
- succo di limone
- alcuni cucchiai di senape dolce
- aceto di vino
- olio d'oliva
- sale
- pepe verde in grani
Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta giovedì 24 gennaio alle 17:56.