Moleche Fritte

Secondo di pesce a base di moleche

Ricetta

Far scaldare l'olio in una padella, ma senza arroventarlo; infarinare le moleche una ad una e friggerle 3-4 minuti per parte. Scolarle e metterle man mano su un foglio di carta assorbente. Salarle al momento in cui vanno in tavola. Servirle calde. Possono essere anche fritte dorate; in tal caso devono essere passate nell'uovo dopo essere state infarinate.

Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta mercoledì 13 febbraio alle 19:42.