Monachine Di Vitello
Ricetta
Aggiungere al vitello macinato il pancarré bagnato nel latte, il basilico, lo scalogno tritato, il parmigiano ed il pepe e preparare le monachine. Farle soffriggere in una padella con un po' di olio e, dopo 3-4 minuti, aggiungere il porto. Coprirle lasciando cuocere per altri 5-6 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di carne di vitello macinata
- 2 fette di pancarré
- 3 cucchiai di latte
- 5 foglie di basilico
- 30g di formaggio parmigiano
- 1/2 di scalogno
- 1/2 bicchiere di vino porto
- pepe
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta mercoledì 3 ottobre alle 19:38.