Monte Bianco (7)

Dolce a base di castagne

Ricetta

Sbucciare le castagne ed immergerle per 5 minuti in acqua bollente, scolarle e togliere la pellicina marrone che le ricopre.
Bollire il latte con la vaniglina, unirvi le castagne, il sale e cuocere per 1 ora. Dopodichè passarle allo schiacciapatate, raccogliendo il passato in 1 terrina, unire 3 cucchiai di rum, lo zucchero a velo e il cioccolato fuso a bagnomaria.
Mescolare bene e ripassare il composto nello schiacciapatate su 1 piatto e coprire la sommità di panna.

Questa ricetta è stata vista 205 volte, l'ultima volta mercoledì 20 marzo alle 17:45.