Monte Bianco Di Castagne
Ricetta
Lessare le castagne con la buccia. Quindi sbucciarle e pelarle. Passarle nel passaverdure.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli.
Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di castagne
- 130g di zucchero a velo
- 60g di cioccolato sbriciolato
- 2 cucchiai di rum
- 300g di panna montata non zuccherata
Questa ricetta è stata vista 259 volte, l'ultima volta mercoledì 20 marzo alle 14:18.