Moscardini Con Patate

Secondo di pesce a base di moscardini

Ricetta

Pulire i moscardini levando la vescica dell'inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti.
Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.

Questa ricetta è stata vista 706 volte, l'ultima volta giovedì 28 febbraio alle 0:06.