Moscardini E Patate (2)
Ricetta
Pulire i moscardini levando la vescica dell'inchiostro e gli occhi. Sciacquarli bene e buttarli in acqua bollente salata con le patate sbucciate e tagliate a tocchetti.
Aggiungere il tappo di sughero per renderli rosati. A cottura ultimata mettere moscardini e patate nel piatto di portata, condire con olio, succo di limone e sale, spolverizzare con il prezzemolo e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di moscardini
- 300g di patate
- olio d'oliva
- limone
- sale
- prezzemolo
- 1 tappo di sughero
Questa ricetta è stata vista 123 volte, l'ultima volta giovedì 16 agosto alle 22:41.