Mousse Ai Frutti Di Bosco
Ricetta
Lasciate scongelare i frutti di bosco per circa 2 ore e frullateli fino ad ottenere una crema omogenea.
Amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungeteli al passato.
Fate cuocere il composto a bagnomaria per 10 minuti continuando a mescolare lentamente fino a che non comincia a solidificarsi.
Lasciate raffreddare e mettete in frigorifero per 1 ora per renderlo ancora più solido.
Montate bene la panna e aggiungetela al composto, quindi mescolate lentamente dall'alto verso il basso fino a rendere il tutto omogeneo.
Decorate con la scorza di limone grattugiata e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di frutti di bosco surgelati
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 25 cl di panna liquida
- 1 limone (scorza grattugiata)
Questa ricetta è stata vista 58 volte, l'ultima volta giovedì 7 giugno alle 20:22.