Mousse Alla Malvasia

Dolce a base di malvasia

Ricetta

Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema.
Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso, unire il vino e, continuando a mescolare, far addensare.
Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare, mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie.
Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca.

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta martedì 11 agosto alle 23:20.