Mousse Delicata (2)

Dolce a base di cioccolato fondente

Ricetta

Far fondere il cioccolato fondente con l'acqua su fuoco lento.
Sbattere leggermente i tuorli e montare a neve ferma gli albumi.
Unire con molta delicatezza prima i tuorli, poi gli albumi al cioccolato, lavorando il composto dal basso verso l'alto.
Mettere in frigo per almeno 3 ore, finché la crema sarà solidificata.

Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta martedì 24 gennaio alle 10:34.