Mousse Di Pere E Prugne
Ricetta
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e cuocere in acqua e zucchero finché saranno morbide. Frullarle con la marmellata fino ad ottenere una crema.
Snocciolare le prugne e cuocerle per 5 minuti con il vino, 2 cucchiai di zucchero, la buccia di limone e poca acqua. Scolarle e farle raffreddare.
Unire le prugne con lo sciroppo al frullato di pere e mescolare bene.
Dividere il composto in 4 coppette e tenere in frigo 30 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 8 pere
- 500g di prugne secche
- 10 cl di vino moscato
- 40g di marmellata di arance
- 1 limone
- zucchero
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta mercoledì 18 luglio alle 18:24.