Mousse Di Prosciutto (4)
Ricetta
Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, sale e pepe.
Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse. Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene. Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli. Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.
Ingredienti per 6 persone
- 300g di prosciutto cotto
- 250g di formaggio robiola
- 10 cl di panna liquida
- 50 cl di gelatina istantanea
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta martedì 29 novembre alle 5:25.