Mousse Di Ricotta
Ricetta
Frullate la ricotta, versatela in una ciotola, amalgamatela con lo zucchero e mescolate a lungo fino a ottenere un composto soffice e omogeneo.
Unite le mandorle precedentemente spellate e tritate, un cucchiaio di succo d'arancia e la panna montata.
Aggiungete delicatamente gli albumi montati a neve ben ferma, coprite il recipiente e mettete in frogorifero per circa mezz'ora.
Passate la mousse di ricotta in coppette individuali, guarnite con fettine d'arancia tagliate al vivo e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di ricotta
- 100g di zucchero
- 80g di panna montata
- 2 uova
- 2 arance
- 50g di mandorle
Questa ricetta è stata vista 41 volte, l'ultima volta martedì 26 marzo alle 5:21.