Mousse Di Salmone Con Olive E Carote
Ricetta
Tagliare il filetto a pezzetti e riunire tutti gli ingredienti tranne la gelatina in un pentolino e portare a bollore.
Frullare bene e porre in frigo per 3-4 ore.
Montare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di salmone affumicato
- 150g di burro
- 300g di panna
- 30g di senape
- 50g di ketchup
- 5g di gelatina
- 30g di brandy
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 83 volte, l'ultima volta sabato 19 maggio alle 12:05.