Mousse Di Tonno (6)

Antipasto a base di tonno

Ricetta

Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo.
Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla.
Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi.
Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora.
Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe.
Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.

Questa ricetta è stata vista 79 volte, l'ultima volta domenica 17 marzo alle 11:51.